Hamburguesas de soja con verduras
Estas hamburguesas que os traigo hoy son súper fácil de hacer, vamos a comenzar: Ingredientes: Pimiento verde, calabacín, soja texturizada, huevo, harina de garbanzo, especias (curry, orégano, pimienta blanca, tomillo...), aceite de oliva, sal. Preparación: Lo primero que hago siempre es poner la soja texturizada a hidratar para ello en un recipiente como puede ser un bol o taper, puedes añadir la soja y el agua para que se hidrate, para que coja sabor le añado curry, sal y orégano, remueve varias veces para que llegue a toda la soja todas las especias el olor y el sabor es impresionante. En unos 20 minutos la soja estará ya hidratada asi que hay que retirar el agua sobrante para que la soja quede más o menos suelta. El siguiente paso es añadir harina de garbanzo al bol donde ya esta la soja preparada y un huevo batido, se remueve todo muy bien. En una sartén ponemos el aceite a calentar, mientras vamos haciendo con toda nuestra mezcla, forma...
